<1010商学院|课程>古色生香·茶世界

2020-01-10 16:24:40 279

 

 

 

 

 

 

 

可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料。

 

中华茶文化是中华文化宝库中一枚瑰宝。

 

茶,自然清新,茶苦而寒,可解酒食之毒。

 

 

 

一月九日,喻老师茶艺课堂上为我们讲述了中华茶文化基础知识及茶艺礼仪。

 

 

 

茶,是我们的国饮,一片小小的茶叶,承载的不仅仅是中国博大精深的茶文化,更是传递给世界“以和为贵”、“内省修行”的中国儒道精神。

 

 

何为茶文化?

 

茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。

 

何为茶道?

 

茶道是指品尝茶的美感之道。

中和之道

自然之性

清雅之美

明伦之礼

 

何为茶艺?

 

茶艺是指泡茶和饮茶的技术和艺术。

以茶雅心、以茶敬客、以茶行道、

 

 

上下五千年的历史中,素有中华有“礼仪之邦”的美称。

自然而然的茶文化也有可遵循的茶礼仪。

 

礼、雅、柔、美、静

 

1.礼,在服务过程中,要以礼待人,以礼待茶,以礼待器,以礼待己。

2.雅,茶乃大雅之物,茶艺人员要说话轻、操作轻、走路轻。努力做到言谈文雅,举止优雅,尽可能地与茶叶、茶艺、茶艺馆的环境相协调,给顾客一种高雅的享受。

3.柔,茶艺师在进行茶事活动时,动作要柔和,讲话时语调要轻柔、温柔、温和,展现出一种柔和之美。 

4.美,动作要柔美,语言要优美,笑容要甜美

5.静,要做到三轻一静既说话轻、走路轻、动作轻、心静

 

 

 

 

 

寓意礼:凤凰三点头

这是寓意美好祝福的礼仪动作,最常见的有 :

    凤凰三点头。用手提壶把,高冲低斟反复三次,寓意向来宾鞠躬三次,以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水,再提腕使开水壶提升,此时水流如"酿泉泄出于两峰之间",接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次,恰好注入所需水量,即提腕断流收水。

 

 

每一种茶都有其独特之处,

然而每一盏茶之色香味都不尽相同。

品茶,品其色香味形,

更要品其内涵与精神,

以茶行道,以礼待人。

 

 
 

 

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